发布时间：2020/12/9 18:00:48
赣州市位于江西南部，赣江上游。它四周依山，三面临水，洋溢着浓郁的南国风情，古有“富丽江城”之称。赣州市总面积479平方公里，人口 40多万，居住有汉、回、壮、舍等 16个民族。它扼守赣、湘、闽、粤四省要冲，秦汉以来一直是兵家必争之地，现为赣南地区的政治、经济、文化、交通中心。
赣州是一座古老的城市，自汉高祖六年（公元前201年）设县至今，已经有二千一百多年的历史了。古时曾名虔州，又称虎人城。历史上赣州曾是沟通赣、湘、粤、闽的南方重镇，素称“闽粤咽喉”，历来与广东及东南亚有着紧密的贸易往来。当年借着赣江黄金水道和岭南古驿道之便，这里“商贾云集，货物如雨”，留下了“南方丝绸之路”的美名。透过历史的烟云，我们仿佛看到一队队马帮驮着景瓷、香茗、竹木等士特名产，过赣州、越梅岭、源源不断运往广州以至南洋。
赣州是一座历史文化名城，从东门到西门的宋代古城墙，沿江而筑，婉蜒三千六百多米，历尽宋、元、明、清、民国多代，垛墙、炮城、马面、城门保存依旧，宋城的雄姿依旧，古韵犹存，被专家们誉为宋城博物馆。赣州市名胜古迹甚多：堪称江西石窟艺术宝库的通天岩建于唐末，是华东地区最大的石窟寺，1989年被列为全国重点文物保护单位。耸立在章贡两江合流处的胜景八境台始建于北宋，现为三层，飞檐斗拱，画梁朱柱，雄伟挺拔，巍然壮观。位于贺兰山上的郁孤台是最引人景仰的去处，南宋著名词人辛弃疾在这里留下了千古绝唱：“郁孤台下清江水，中间多少行人泪……”一曲《菩萨蛮》使赣州名闻遐迩。还有巍峨的慈云塔，形若游龙的古浮桥，规模宏大的七里镇古瓷窑，全省首屈一指的文庙，苏阳长谈的夜话亭，客家风情浓郁的民居建筑群，一处处古迹，一座座名胜，犹如群星，把赣州装点得绚丽璀灿。
赣州又是一座英雄的城市。文天祥在这里高举抗元的义旗，谱写了气冲霄汉的“正气歌”；杨廷麟在这里率兵抗清，兵败不屈，以身殉节；陈赞贤以这里运筹帷幄，领导工运，写下了光辉篇章；毛泽东在楼梯岭召开分兵会议，实现了农村包围城市的战略思想；陈毅在此与国民党谈判，初步形成了赣南抗日民族统一战线。
青山环抱，绿水环绕，赣州宛若一颗璀璨的明珠镶嵌在赣汁的源头。市内绿树成荫，碧湖成群。六大公园分布其中，景色各异，有的波光浮翠，流水淙淙；有的奇葩荟萃，繁花似锦；有的曲径通幽，园林点缀。
赣州交通便利，四通八达，空运、水运、铁路、公路相结合的交通运输网络已经形成。黄金机场航班可达广州、厦门、内昌等地；赣州港是江西六大港口之一，沿赣江上下航行，可与区内、省内及长江沿线的省市相通，有明显的水运优势。贯通我国南北九个省市的京九铁路，把北京、香港与赣州连成一体，赣州成为了全国铁路网上的一点，与各大城市相通。以赣州市为中心的公路主干线幅射四方：北行，经昌赣二级公路可至南昌；南行，有多条干道通广东，经大余可至韶关，赣粤西线二级公路可达广东、深圳，沿赣汕公路，经梅州可抵达汕头；东行，沿赣闽柏油公路，经瑞金，可达福建长汀、龙岩、厦门、泉州；西行，经崇义，遂川、井冈山、莲花，可抵湖南郴州、衡阳。
赣州山河佳丽，风光旖旎，历史悠久，古迹甚多，有着丰富的旅游资源，已成为江西旅游热线之一。赣州市有古建筑300余处，古墓群10处，古遗址10处，古石龛摩岩石刻5处，革命遗址5处，名胜16处，这些都是旅游观光的好去处。
概况：
重要数据和景观
别称：赣南
区号：0797
邮编：341000
位置：位于江西南部，赣江上游。地势四周高，中间低，境内地貌以丘陵和山地为主。
区划：下辖章贡区、南康市、瑞金市及赣县、兴国、于都、宁都、石城、会昌、寻乌、安远、定南、龙南、全南、信丰、大余、崇义、上犹等十五个县。
住宿:
赣州有不少宾馆和旅馆，要找地方住并不难，而且大的宾馆和酒店一般都有公交车到达，交通十分方便。
住处推荐
明珠大酒店 赣州市红旗大道1号
赣龙大酒店 赣州市红旗大道50号
赣南宾馆 赣州市健康路28号
虔城大酒店 赣州市大公路129号
赣州宾馆 赣州市健康路101号
交通:
航空
离市区只有20分钟的车程，已扩建成4C级机场，可起降B-737飞机，已开通至南昌、广州、厦门、深圳、南京、珠海航班。民航售票处门口每天上午和下午各有一班客车开往机场。
铁路
京九铁路的开通，使赣州的交通更为便捷。赣州火车站位于市区西边，在章水对岸，过西河大桥后即到。
公路
赣州交通发达，但以公路为主，有多条干线公路穿越市境，全市公路通车里程1.5万公里，境内有105、323、319、206等国道。
市内交通
赣州市内有10班左右的小公共汽车运营线路，公共汽车到达的地方有贸易广场、新车站、老车站、赣州饭店、赣龙大酒店、人民医院、贸易广场、南门广场-章江酒家、火车站、人民影城、商业城等地，其中，10路汽车还到达机场路口。
提供租车服务的汽车公司
赣州旅游汽车服务中心 赣州市健康路69号 车型 39座沈飞大巴；26座考斯特中巴
赣州中旅出租汽车公司 赣州市文明大道85号 车型 39座沈飞大巴；26座考斯特中巴
美食:
赣南蛋味香 赣南客家人久居武夷山山脉深处，其饮食文化源远流长。赣南客家女子更是脑灵手巧，平平常常的食品也能做出与众不同的口味，比方说鸡蛋。
一种做法是将几只鸡蛋，加入些番薯精粉、盐和味精充分搅拌，用勺倒入锅中，摊匀成薄纸状，便成了韧又香的蛋皮。蛋皮即可如北方大饼，卷葱食用，也可切成纸条状，如“粉条”食用。此外，同样是几只鸡蛋，同样是那只勺，只消加入韭菜或葱，然后一次性倒入锅中，便成了金黄色的蛋饼，用小刀划成小块，韭菜碧绿，蛋花金黄。
还有那蒸鸡蛋，尽管大多数人都会做，但赣南客家女子却在蛋汁中加入豆腐乳的汁，做出了与众不同的风味。除此外，赣南客家还有猪小肠蛋黄汤，苦瓜焖蛋，酒酿蛋等等做法，不仅香气诱人而且一道比一道好吃。
客家第一菜 酿豆腐，是客家第一大菜、第一名菜。孙中山先生是客家人。1918年他在广东梅县松口一位同盟会员家中吃了这道菜赞不绝口。 赣南很多地方把酿豆腐作为筵席风味菜，而且和“立夏”节联系在一起。信丰人请客在介绍地方风味时自谦地说，信丰莱是“咸咸辣辣、麻麻答答、胡胡借借。”意思说口味醇厚浓重、发大油足。信丰人过“立夏”蒸米粉肉、蒸皇头、酿豆腐外，还包蛋饺、煮蛋、炒田螺，他们说“立夏立夏，田螺食夜”，一派农家丰稳欢乐和田野风味。 赣南客家多在农闲时节娶亲嫁女办好事，一般都是自己张罗选豆子、磨豆腐、炸豆腐、酿豆腐。象准备过春节那样，磨豆腐是显示喜庆隆重的第一个信号。酿豆腐的做法，各县大致相同，用比较厚实豆腐切成一寸宽半寸长厚，香菇、猪肉、虾米、笋丝、盐分适度，剁成馅料，蒸熟后加生粉、蛋清调拌，酿入一块块豆腐中，在油锅中将酿料一面煎成金黄色后，酿料朝下装碗人蒸笼，上席时将碗翻转。食用时可拌麻油辣酱，因人而异。也有油煎酿料后，在锅里将豆腐加汤稍煮一阵上席，保持酿料嫩黄香脆的做法。 赣南客家的豆腐系列莱也是丰富多彩的。如会昌的豆腐干。赣县的腐竹皮、油炸豆腐豆芽汤、淮南子烧鱼头、淮南子烧鱼唇、豆腐皮肉卷、泥鳅豆腐都是名产、名菜。加上水豆腐（豆腐脑）、豆腐乳（霉豆腐）、臭豆腐（盐蛋豆腐）、豆腐菌子等，是一桌丰盛的豆腐席。甚至还出现了豆腐猪肉香肠这样的腊味。豆腐还选作拼盘和羹汤，赣南的鸡蛋、豆腐、脑菜做的酸辣汤，堪称一绝。清乾隆皇帝御膳中有一品“如意箱子豆腐”，是客家酿豆腐的“翻版”。它的做法前半部分与闽西做法类似，即将豆腐块油炸成金黄色，切一刀将软嫩豆腐剔出少许，酿人馅料。后半部分是赣南做法，上蒸笼蒸一阵子翻扣。不同的是御厨将豆腐做成如意的样子，其实并不比客家酿豆腐的形象更好看。